Även om jag numera gör mitt bästa för att undvika sötsaker, så kan jag ibland bli sugen på nåt gott till kaffet.

Idag det finns ju så många nyttiga recept på nätet, så det är bara att prova sej fram.

Gjorde browniemuffins igår och de blev helt okej. Kanske lite väl mycket kakao för min smak...

Browniemuffins Paleo

6 st

• 1 1/2 dl dadlar
• 3 ägg
• 1 dl hasselnötmjöl eller mandelmjöl
• 3 msk kokosolja
• 1 dl kakao
• 1 tsk bakpulver
• En nypa salt
• Hackade valnötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Mixa dadlarna med äggen och kokosoljan 

Blanda i hasselnötmjölet, bakpulver, kakao och salt 

Mixa ner blandningen med ägg/dadlar tills det är en härlig smet 

Fördela smeten i muffinsformarna och strö på valnötter 

Grädda i ca 10 min

Receptet hittade jag på Hembakat

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Tillbaka på jobbet efter 3 veckors semester och det känns helt okej! :) Jag tror jag behöver lite struktur i tillvaron. Har varit för mycket hit och dit ett tag. ...

  Sista dan på semestern och det regnar ute. Men hur konstigt det än låter, så passar vädret ypperligt för mej idag. Dels har jag ju ont i halsen och bör därför hålla mej ifrån alla ansträngande aktiviteter, vilket är omöjligt om solen skiner. Del...

Lagom till att det är dags att börja jobba igen, så börjar jag känna av en förkylning. Lämpligt! Eller inte... Det skaver lite i halsen och jag hostar alltmer. Jag vill absolut inte bli sjuk nu! Jag hade ju tänkt, nu när jag får lite struktur på ...

Igår gav jag mej på den andra sträckan (från söder) av Höga Kusten-leden. Hade stora problem att hitta till målet bara, där jag skulle lämna cykeln. Ortnamnet finns nämligen inte på Eniros karta... Men till slut så! Lika bra var det att jag blev ...

Sen börjar jag jobba igen. Det är nästan så att jag längtar... (Men bara nästan.) Det är typ så tråkigt jag har det just nu.     ...